ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS – FIESTAS DE AGOSTO 2019

20 Ago ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS – FIESTAS DE AGOSTO 2019

Publicado 07:53h en agosto, paellas por

XI  CONCURSO  DE  PAELLAS
AGOSTO  2019

HOJA DE INSCRIPCIÓN

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BASES  DEL  CONCURSO

  1. La Peña Calagurritana, convoca, dentro de la programación de actos de la próximas Fiestas de agosto 2019, el XI Concurso de Paellas “Peña Calagurritana”.
  2. Podrán participar todas las Peñas, agrupaciones o grupos de personas de se inscriban antes del 20 de agosto en la página Web de la Peña www.calagurritana.es  o en la dirección de correo electrónico del concurso concursopaellas@calagurritana.es o en la casa de la Peña Calagurritana.
  3. Cada equipo estará formado por dos personas y se les facilitara a cada miembros del mismo un delantal, no pudiendo estar en el recinto del concurso ninguna persona que no pertenezca a la organización o a los concursantes.
  4. La Paella será para 10 comensales. La Peña Calagurritana suministrara todo el material necesario para la confección de la paella valenciana, tanto aro, paella y gas, asimismo entregará a cada participante la cantidad suficiente para la elaboración de la misma siendo sus ingredientes básicos: Arroz, Conejo, Pollo, Aceite, Ajos, Pimiento dulce, tomate, verdura. No se permitirá ningún aderezo como tomillo, especias o condimentos para paellas.
  5. La preparación del sofrito se realizará en el lugar del concurso y bajo ningún concepto se podar traer, se expulsara del concurso por este hecho.
  6. Los participantes deberán proveerse de los pequeños utensilios necesarios para la confección y posterior comida.
  7. Queda terminantemente prohibido la utilización de cualquier producto que no sea suministrado por la organización. El uso de cualquier producto, condimento, etc., será suficiente para la eliminación del concurso por parte del jurado, si algún participante quiere concursar fuera de estas normas lo tiene que comunicar con antelación al inicio del Concurso de Paellas.
  8. El concurso tendrá lugar el próximo 27 de Agosto, en la Plaza del Raso de Calahorra (junto a la casa de la Peña Calagurritana), la hora del mismo será a las 12, y lo iniciarán todos los participantes al mismo tiempo, con una señal acústica realizada por la organización, comenzando por el encendido del fuego, la realización de la paella finalizará a las 13,30 horas, no admitiéndose paellas más tarde de dicha hora.
  9. Un aviso abrirá el concurso y otro lo cerrará, siendo el tiempo máximo para la confección de la paella de 1 hora.  
  10. Los participantes que lleguen una vez iniciado el concurso, quedarán eliminados del mismo.
  11. Se establecen tres premios que se entregara al finalizar el concurso, los premios son los siguientes:

1º Premio.- Trofeo
2º Premio.- Trofeo
3º Premio.- Trofeo

  1. El Jurado estará compuesto por un presidente y dos miembros. La valoración de la paella tanto en presentación como en sabor y textura se realizara en una mesa con todas las paellas del concurso y una numeración de las mismas, de manera que solo el secretario será conocedor de la identidad de los concursantes.
  2. El mero hecho de participar en el concurso implica la aceptación de las presentes bases, pudiéndose modificar cualquier punto, notificándose a los interesados con antelación.
  3. Se establece una cuota de participación de 35.- € para los socios de la Peña Calagurritana y 45.- € para los que no sean socios de la Peña, que se abonara antes del 24 de Agosto en la cuenta corriente de la Peña Calagurritana c/c nº 2085-5805-29-0300137005, siendo este requisito imprescindible para participar en el concurso.
  4. Cualquier contingencia no prevista en estas Bases será resuelta por la Comisión de la Peña Calagurritana.
  5. Los concursantes pueden comer con sus familias o amigos en la casa de la Peña, para una mejor organización, será necesario por un tema de logística apuntarse para reservar sitio una semana antes del concurso en el correo electrónico concursopaellas@calagurritana.es
  6. 14º.- Todos los concursantes que coman la paella fuera de la Peña y se lleven las paelleras, entregaran a la organización de la Peña calagurritana el mismo día del concurso una fianza de 5.- €. Este depósito se devolverá cuando sea entregada la paellera a la organización del Concurso.

LA  JUNTA  DIRECTIVA